Elaborar este Mole Poblano genuinamente es todo proceso que requiere paciencia y muchas variedad de ingredientes frescos. Empieza con los chiles pasilla , oscuro y otros tipos, quemados y sin semillas. Luego, deben incorporar condimentos incluyendo la canela , clavo de olor, estrella de anís y pi

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, agrega el choriz